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産品具體
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    點擊次數:1798  更新時光:2018-09-18   【打印此頁】  【封閉

    姜黃色素是指姜黃素curcumin、去甲氧基姜黃素demethoxycurcumin、二去甲氧基姜黃素的混雜物bisdemethoxycurcumin,平日三者的混雜物用姜黃素表現,然則會和姜黃素的純品沒法差別。所認為了差別所以三者的混雜物用姜黃色素表現。英文是curcuminoid

    履行尺度:QB 1415-91 

    性狀:橙黃色結晶性粉末。有特別臭。熔點179~182℃。不溶于水和乙醚,溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性前提下呈紅褐色,酸性則呈淺黃色。與氫氧化鎂構成色澱,呈黃白色。與金屬離子,特別是鐵離子,構成螯合物,招致變色。約5mg/kg鐵離子就開端影響色素,10mg/kg以上時釀成紅褐色,染色才能下降,是以需選用恰當容器。最好與螯合劑六偏磷酸鈉、酸式焦磷酸鈉配合應用。耐光性、耐鐵離子性較差,耐熱性較好。染著力強(特殊是對卵白質)。每壹個份子構造中有兩個活性酚構造,故具有必定得抗氧化才能。

    實用于:果醬、飲料、糖果、果凍、調味品、膨化食物等。

    我公司專業出口姜黃色素,歡迎列位客戶垂詢。

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